0
O mercado europeu é muito influenciado pela produção alemã. Para entender melhor o seu peso, apresentam-se uns gráficos elaborados pelo MBP.
A Alemanha é um excedentário neto, pelo que qualquer mudança na procura interna, aumenta os seus excedentes (figura 1). Nos últimos 10 anos foi experimentado um crescimento desmesurado nos abates de porcos (figura 2), muitos deles criados fora das suas fronteiras.
Figura 1. Balanço comercial de carne de porco na Alemanha
Figura 2. Abates na Alemanha
Marché du porc breton. Note de cojoncture. Janeiro 2011
